Circulair
Als je zeep van ons gebruikt, maak je echt een verschil!
Onze zepen worden ambachtelijk gemaakt en bevatten ingrediënten van reststromen. Elke zeep heeft zijn eigen percentage Circulaire Zeep Tegen Verspilling. We werken hard aan het zo duurzaam en circulair mogelijk maken van onze producten.
De circulaire cijfers
%
gemiddeld circulaire ingrediënten (over alle 20 zepen)
plastic 5L jerrycans bespaard (sept 21-aug 22)
liter regenwater gebruikt (sept 21-aug 22)
kilo reststromen voedsel gered (jan 20-aug 22) *olijfolie, koffie, avocados, bier, bierbostel, tomaten
Wat is circulaire zeep?
Circulair betekent dat we zoveel mogelijk reststromen als ingrediënten gebruiken voor onze zepen.
Reststromen zijn overblijfsels uit productie, verkoop, en gebruik van bepaalde grondstoffen die normaal gesproken in de afvalstroom zouden komen of een laagwaardige bestemming zouden krijgen, bijvoorbeeld als biobrandstof. Hiermee dragen wij bij aan de Rotterdamse ambitie om voor 2030 een 50% reductie in primaire grondstoffen te realiseren.
Voor onze zepen gebruiken we bijvoorbeeld reststromen olijfolie, olie van koffiedik, olie van afgekeurde avocado’s, regenwater, en reststromen koffie, bier & bierbostel, tomaten, en avocado’s.
Momenteel zijn onze zepen voor gemiddeld 46% circulair.
Dat percentage kan boven de 50% uitkomen als we een circulaire versie van de mangoboter kunnen gaan gebruiken. Door met circulaire ingrediënten te werken ontlasten we de afvalverwerking, redden we nog waardevolle producten van vernietiging, én besparen we veel energie en CO2 uitstoot voor productie, transport, en verpakking van nieuwe ingrediënten. Hierdoor produceren we zelf dus ook minder nieuw afval, zoals plastic jerrycans.
Dus als je zeep van ons gebruikt, maak je echt een verschil!
Circulaire ingrediënten
Wil je meer weten over onze circulaire ingrediënten? Klik hieronder op een ingrediënt om er alles over te weten te komen!
Reststromen olijfolie
Kusala koopt reststroom olijfolie in van handelaren in Nederland en van producenten in Spanje en Italië. Dit is olijfolie die niet meer voor de consumptie verkocht kan worden omdat het tegen de uiterste verkoopdatum zit of er al voorbij is. De kwaliteit en smaak wordt dan beïnvloed door oxidatie.
Als je zeep maakt met oude olie krijg je snel oranje vlekjes in de zeep die over tijd kunnen groeien en zich verspreiden, en die de kwaliteit van de zeep verminderen. Om dit te voorkomen en te verzekeren dat de zeep van goede kwaliteit is reinigen we deze olijfolie van geoxideerde vetzuren met een effectieve methode die wetenschappelijk getest is en goedgekeurd door het instituut wat de veiligheidscertificaten voor Kusala zepen verzorgt.
Als Nederlandse handelaren olijfolie over hebben en dit niet meer kunnen verkopen komt het meestal bij vetinzameling terecht waar het verwerkt wordt tot biobrandstof. Wanneer wij zulke verpakte onverkoopbare olijfolie inkopen redden we het niet alleen van sterk waardeverlies, maar besparen we ook veel afval in de vorm van plastic 5L jerrycans waar onze verse olijfolie normaal gesproken in verpakt werd, én nieuwe vervoerskilometers uit productielanden!
Als producenten in Spanje of Italië oude oogst over hebben terwijl een nieuwe oogst binnen gaat komen wordt dit vaak voor een lage prijs opgekocht door restopkopers die allerlei resten van diverse soorten en kwaliteiten olijfolie bij elkaar gieten. Het is niet helemaal duidelijk wat er dan precies mee gedaan wordt. Waarschijnlijk wordt het sterk chemisch geraffineerd om nog als goedkope “olijfolie om in te bakken” verkocht te kunnen worden. Er wordt veel gesjoemeld met olijfolie en veel olijfolie beschikbaar in de supermarkt is ranzig of aangelengd. Het is dus mooi dat we oude oliën direct van producenten kunnen inkopen, zodat ze er nog een goede prijs voor kunnen krijgen en ze weten dat het een bestemming krijgt in kwaliteitszeep! We werken hiervoor vooral samen met Olivarera uit Barendrecht die nauw contact heeft met producenten in Spanje.
De oliën die we inkopen zijn altijd Extra Virgin, maar niet altijd gecertificeerd biologisch. Kleine producenten kunnen het vaak niet betalen om hun olie te laten certificeren, ook al produceren ze wel zonder bestrijdingsmiddelen. We streven ernaar om een zo optimaal mogelijke balans te vinden tussen duurzaamheid en eerlijke gelijkwaardige handel.
Ben je handelaar en heb je ongeopende flessen olijfolie voorbij de uiterste verkoopdatum over hebben, stuur gerust een berichtje naar info@kusala.eco. Wij kopen ze graag in! Zie voor meer info ook onze blog.
Olie van koffiedik
In ons vernieuwe circulaire assortiment is een deel van de shea boter in onze recepten vervangen door olie uit koffiedik, geproduceerd door Kaffe Bueno in Denemarken. Het was een interessante ontdekking dat koffie olie, net zoals shea boter, bijdraagt aan hardheid en verzorging in zeep. Dus hoeven we minder shea boter uit Burkina Faso te gebruiken en redden we ook nog koffiedik van de afvalberg! Per 100 zepen gebruiken we ongeveer 475 gram koffie olie, waarvoor 5,7 kilo koffiedik is gered, afkomstig uit 814 kopjes koffie. Dus met ieder zeepje redden we de koffiedik van 8 kopjes koffie! Onze zepen hebben door de donkerbruine koffie olie wat meer een caramelachtige kleur gekregen, dat geeft een mooie vintage vibe! De koffie olie wordt in alle zepen gebruikt behalve de Zeezout en Schoonmaak zepen en het Rotterdamse Maasstroompjes zeepje.
Olie van afgekeurde avocado's
We gebruikten altijd al avocado olie in onze zepen omdat het een heerlijk fluffy en voedend schuim aan zeep geeft. Toen we het assortiment gingen herformuleren om het percentage circulair in al onze zepen te maximaliseren waren we al bang dat we avocado olie zouden moeten vervangen door iets wat wel circulair zou zijn, zoals reststroom olijfolie. Gelukkig leerden we op de valreep het bedrijf Soilmates kennen. Zij maken avocado olie van geredde lelijke avocado’s! Deze olie wordt in de supermarkten verkocht als de gezondste olie om mee te koken omdat het veel voedingsstoffen bevat die bewaard blijven zelfs bij verhitting tot hoge temperaturen. Daarnaast is het dus ook perfect als circulair ingrediënt voor onze zeep. Iedere liter avocado olie is gemaakt met 60 geredde lelijke avocados!
Regenwater
We gebruikten altijd gedemineraliseerd water uit plastic 5L jerrycans voor onze zepen – dit omdat de mineralen in kraanwater net als oude olie tot oranje vlekjes in zeep kunnen leiden die de kwaliteit niet ten goede komen. Maar we vonden het wel erg veel verspilling worden met al dat plastic afval.
Regenwater is een perfect alternatief voor demi water omdat het ook weinig mineralen bevat en dus heel zacht is. Daarbij kwamen we erachter dat regenwater vaak samen met ons afvalwater hetzelfde riool ingaat en waterzuivering daardoor onnodig belast. Er is een groeiende beweging om regenwater lokaal op te vangen en te benutten om dit systeem te ontlasten. Regenwater is dus een prachtig circulair ingrediënt voor zeep!
Op het moment is er nog geen mogelijkheid om regenwater van de daken van Tropicana BlueCity op te vangen, maar ondertussen kunnen we gelukkig terecht bij GroenCollect Rotterdam die regenwater van hun daken opvangt in grote watertanks. Wij gaan daar dus regelmatig langs om onze jerrycans te vullen en filteren het water vervolgens zelf om het te zuiveren van verontreinigingen en bacteriën en virussen. Lees er meer over in onze blog.
Boter van mangopitten
Op het moment kunnen we nog geen geverifieerde bron voor een circulaire versie van mangoboter vinden, maar wij hebben in het vernieuwde assortiment shea boter alvast zo veel mogelijk vervangen door mangoboter in de hoop dat we dit in de toekomst wel waar kunnen maken.
Mango’s worden vaak speciaal gekweekt voor het vruchtvlees óf voor de boter. Dit betreft dan verschillende variaties van de soort waarbij de opbrengst voor vruchtvlees vs boter wordt gemaximaliseerd. Het is ons nog niet helemaal duidelijk of dit betekent dat bij de productie van mangoboter het vruchtvlees verloren gaat. Andersom weten we wel dat bij de handel in mango’s voor vruchtvlees en sap heel heel heel veel pitten verloren gaan.
Hier ligt dus een fantastische kans om van pitten uit de lokale handel in mango’s boter voor de cosmetische industrie te produceren. Echter, zoiets is niet zomaar even op poten gezet en er zijn vele stappen om ervoor te zorgen dat de beste variaties met de meeste opbrengst worden gevonden en dat het extractieproces efficiënt wordt georganiseerd. We hebben even overwogen om dit zelf te doen, maar dan zouden we echt teveel hooi op onze vork nemen. Wie weet komt het er ooit nog van, maar voorlopig hopen we een partner te vinden die hier een mooie kans in ziet en dit wil ontwikkelen.
Momenteel komt onze mango boter uit Italië wat in ieder geval al een stukje dichterbij is dan shea boter uit Burkina Faso. Als we onze zepen met circulaire mangoboter zouden kunnen maken wordt het percentage circulair verhoogd van 46% naar meer dan 50%!
Overigens konden we niet in ieder recept shea vervangen door mango boter ivm een te snel verdikkingsproces van de zeep in combinatie met bepaalde etherische oliën (kruidnagel, salie, en tijm) waardoor de zeep lastig te verwerken werd. Dus je zult nog altijd een aantal zepen met shea boter als ingrediënt zien (de pepermunt, koffie, bier, klimaat, en tomatensoep zepen).
Reststromen koffie
Reststromen bier & bierbostel
Onze bierzeep met vetiver wordt gemaakt met reststromen bier & bierbostel. Deze restsromen zijn afkomstig van de BlueCity bierbrouwerij Vet & Lazy. Het gaat meestal om bier met productiefoutjes of bier uit experimenten. Wij koken de alcohol uit het bier voordat we het in de zeep gebruiken. Bierbostel blijft altijd over als restproduct van het bierbrouwen en wordt vaak als veevoer verwerkt. Wij krijgen het vers en nat van de brouwerij, drogen het in de oven, en vermalen het dan zodat het als scrub aan de zeep kan worden toegevoegd.
Reststromen tomaten
Onze tomatensoepzeep met tijm wordt gemaakt met tomatensap van reststromen tomaten. Momenteel komen deze tomaten van een zadenveredelaar die vaak blijft zitten met de tomaten die overblijven uit het ontwikkelingsproces. We snijden de tomaten in stukken en koken het zachtjes in. Dan wordt het gepureerd en gezeefd en kunnen we het overgebleven sap in onze zeep gebruiken.
Reststromen avocado's
We gebruiken niet alleen avocado olie in onze zepen, maar hebben ook één zeep verrijkt met avocadopuree en gemalen pit, namelijk onze guacamole zeep met limoen. Momenteel komen de avocado’s voor deze zeep uit de supermarkt. We halen de beste delen vruchtvlees uit de avocado’s die niet meer geschikt zijn voor de verkoop en pureren dat voor gebruik in zeep. Ook drogen en vermalen we de pitten voor een scrublaagje onderin de zeep.
